Sushi City, Byhaven

Vi gikk i byen og diskuterte hvor vi skulle spise sushi-lunsj idag, da vi oppdaget at det er blitt åpnet en helt ny sushi-restaurant på Byhaven!

Plassen var stilig og moderne, med både bord og bar. Den ligger imidlertid midt mellom to innganger og rett ved trappene, så det er ikke akkurat stedet for en intim og rolig date.

Menyen var relativt ordinær; de vanlige fiskesortene som ngiri og ulike maki, samt menyvalg av både sushi og sashimi. Vi bestilte en medium sashimi, tempura maki, lakserogn- og kamskjellmaki og spicy laks (de var desverre tom for smørfisk).

Vi ventet ikke lenge før en hyggelig dame serverte oss to flotte tallerkener med mat. Sashimi-tallerkenen hadde en viss overvekt av laks, men hadde både ris og kimchi, samt rogn til garnityr.

Maki-rullene var passe store og ingrediensene vel balanserte. Fisken var både saftig og smakfull, samtidig som den hadde den tydelige milde smaken av fersk fisk. Kamskjellene var utsøkte.
Det eneste som skuffet var at tempuraen var seig, ikke sprø.

Vi anbefaler gjerne Sushi City for en rask og god lunsj og ønsker dem lykke til i Oslos sushi-miljø

Pris: Rimelig, 60-90,- for makirull på 8 biter, 120,- for medium sashimi
Smak: 4
Service:5
Atmosfære: Moderne og stilig, men preget av trafikken på senteret

Hurra!

Yo! sushi, vår favoritt sushi-kjede åpner filial på Gardermoen utenlandsterminal i februar

Fusion, Løren torg

Fusion er en nyåpnet asiatisk restaurant på Løren Torg, og de kunne tilby oss en virkelig god pris gjennom groupon.

Lokalet er flott, moderne og stilrent. Man føler seg alene selv om det er mange bord. Vi ble godt tatt imot av en hyggelig servitør.

Fusion har en variert meny, med mixer og enkeltbiter av både ngiri og sashimi, samt et godt utvalg maki. Prisen er heller ikke verst, maki ligger på rundt 60-90,- for seks biter, og 200,- for medium sashimi.

Siden vi hadde kupong var menyen allerede bestemt for oss. Vi ble overrasket over at det tok litt tid, siden vi ikke var så mange der, men det var også rett etter at de åpnet, så de hadde nok ikke forberedt så mye mat. Det er forsåvidt betryggende at man får fersk mat.

Vi fikk hver vår store tallerken med lakse-maki, ngiri sushi (laks, scampi, tuna, blekksprut, rødskjell, ål, kamskjell, smørfisk og reke) og tilbehør. Fisken var topp; god konsistens og temperatur og masse saftig smak. Risen var godt tilberedt.


Vi ønsker Fusion lykke til og håper de blir lenge

Pris: Gjennomsnittlig
Smak: 5
Service: 4 Atmosfære: Moderne, stilig og intimt

Nori Sushi, Sankthanshaugen

En enkel søndag etter formiddagsmøtet bestemte vi oss for at sushi var et godt alternativ som søndagsmiddag og dro på "sushiroaming"= "kjør til vi finner en plass".

Vi fant en plass: Nori Sushi...en liten plass, en av disse "hullene i veggen" med en disk og to stoler foran en hylle i vinduet. Det holder for oss. Vi bestilte husets maki, samt et par andre ruller og en sashimi-meny.

Dette er også en av disse stedene som nok baserer seg i hovedsak på take-away, og dette er nok en prioritet, men en liten stund og et par slitte sladreblad senere fikk vi maten servert...i take-awaybokser. Men vi fikk faktisk ponzu-saus til! Og smaken var det slett ikke noe å si på.

Det begynner kanskje å bli kjedelig, men det beviser bare at det finnes utallige av disse "små enkle take-away sushi-plassene i Oslo"

Pris: Billig
Smak: 4
Service: 3
Atmosfære: Enkelt og greit

Alex Sushi, Solli Plass

Alex Sushi gir inntrykk av å være en av de mer ekslusive plassene i Oslo, og vi tenderer til å være enig. Vi hadde "spart" opplevelsen til vår første bryllupsdag, som var for et par uker siden.

Vi hadde bestilt "bord" og ble raskt vist til plassene våre av en meget hyggelig servitør. Plassene var imidlertid ved sushibaren, sammen med mange andre. "Ikke særlig intimt" var førsteinntrykket, og det ble ikke bedre etterhvert som restauranten ble stappfull. Den stadig voksende køen ved hovmesterens bord var heller ikke særlig avslappende, men vitner ihvertfall om at dette er et populært sted.

Vi hadde likevel ikke så mye imot det, vi hadde nemlig klar utsikt til en av de to imponerende flinke kokkene, som kuttet grønnsaker og fisk og anrettet i en imponerende fart og stil.

Vi hadde bestilt den dyreste menyen og fikk servert ni flott anrettede, velsmakende retter. Fisken var fersk og flott og tilbehøret spennende, uten å overdøve sushiopplevelsen.

Servicen var upåklagelig. Vi fikk champagne i anledning dagen og ble godt ivaretatt av akkurat passe ivrig betjening.

Vi kan ikke si så mye om plukk-menyen, men vi fikk innttykk av at det finnes noe for enhver smak her, om kanskje ikke for alles lommebok.

Pris: I det øvre sjiktet. 
Smak: 6.
Service: 6.
Atmosfære: Moderne, og stilig. Kunne likevel med fordel skjermet kundene for trafikk og kø i døra

Tammy Sushi, Aker Brygge

"Rett over broa", ytterst på Aker Brygge, ligger Tammy Sushi. Lokalet er passe stort, og stilig og moderne inredet i sort og rødt, med asiatisk dekor.

Vi fikk valget mellom et høyt bord for 4 ved veggen eller et lite bord for 2 litt mer intimt i kroken. Siden vi bare var 2 og ikke ville oppta mer plass en nødvendig på en fredagskveld, valgte vi det lille bordet. Ikke at vi trengte å bekymre oss, det var ikke særlig travelt.

Plassen min hadde verken pinner eller serviett, istedenfor stod det et brukt glass der. Servitøren kostet av noe rusk, og gav oss hver vår meny. Etterhvert måtte vi hanke inn verktøyet på egen hånd.

Menyen på Tammy Sushi er god og variert, og vi endte faktisk opp med å vike helt fra den vanlige bestillingen! "Stor sashimi" var 3 typer fisk, og ble derfor litt for lite variert for vår smak. Da vi kikka på tempura-menyen (som på sin side var overraskende variert:) oppdaget vi at de tilbyr en fristende spesialitet: Tammy maki, som er tempura bestående av en HEL hummer og godt tilbehør. Denne ble dermed erstatningen for både sashimi og scampi tempura maki. I tillegg valgte vi Regnbue, Lakserogn og Spicy kamskjell maki.

Hummeren kom først og oppfyllte alle forventninger og litt til. Maki-rullene var stilig anrettet og godt rullet. Smaken var det heller ikke noe å si på, men vi ble litt skuffa over fraværet av lakserognen på maki-rullen som i hovedsak skulle bestå av den.

Tammy sushi passer godt på Aker Brygge, men er kanskje i det nedre sjiktet når det kommer til stil. Servicen er det som trekker mest ned. En mann serverte oss og 2 grupper på 3 alene. Hadde det vært flere der hadde han nok fått problemer. Han kom raskt for å ta bestilling...litt for raskt, vi rakk knapt å tenke, og måtte be om mer tid. Da vi bestilte tok det noen ganger før han forstod hva vi sa, og selv om maten kom raskt, trekker det ned opplevelser at vi som kunder er nødt til å rydde plass for det som skal settes på bordet. (Vårt tips: Ha store nok bord, eller en rutine på hvor ting plasseres for at maten skal få plass.)

Prisene er helt greie, billigere enn man får inntrykk av. Vi reagerte imidlertid på at én ngiri-bit koster 20,-! Hummeren var selvfølgelig en av de dyreste valgene på menyen (256,-), men både hele menyer og maki-ruller hadde helt normale priser (60-100,-).

Pris: Midt på treet. 
Smak: 4-5/6.
Service: 2/6.
Atmosfære: Moderne, stilig, asiatisk

Art of Sushi - Frogner

Det er ikke det at vi ikke har spist sushi, altså, men vi har ikke prøvd så mye nytt i det siste. Men forrige uke hadde Groupon tilbud hos Art of Sushi på Frogner , og det passa jo perfekt med planer om bursdagsmiddag.

Vi parkerte det vi regna som "i nærheten av adressen" og fant relativt fort lokalene til Art of Sushi. Grunnen at jeg sier "regna som" er at lokalet er temmelig diskret, det eneste som sier at man er fremme er navnet på døra og når den står oppe er det ikke lett å se.

Når man kommer inn er restauranten imidlertid stilig, moderne og innbydende, med god plass og bord til både små og store selskaper i alle deler, så man kan velge vindu eller mørk krok som man vil :)

Vi hadde jo kupong på ferdig komponert meny, så vi kan ikke si så mye om utvalget, men vi regner med at maten vi fikk er mulig å få til vanlig også, og vi var mer enn fornøyd med utvalget.

Til forrett fikk vi servert tempura krabbe. Ikke maki, men store saftige biter med fritert krabbe garnert med flyvefiskrogn, avocado og sterk saus.
Deretter fulgte en båt med sushi; laks, smørfisk, scampi, kveite og hamachi ngiri, og mango/krabbe, avocado/yellowtail, fritert/fersk laks, kveite/laks, grønnsaker/scampi, laks/rogn maki.
Hovedrett var blåskjell, kamskjell og scampi i sterk saus med grønnsaker.
Til dessert fikk vi sjokoladefondant.

Alt var kjempegodt, flott anrettet og servert med stil. Servitrisen var både hyggelig og dyktig og representerte restauranten upåklagelig. Om vi kan utsette noe på noe som helst så måtte vi vente en stund mellom rettene, men det har nok mer med vårt spisetempo og tålmodighet å gjøre, enn med dårlig service :)

Om sushien vil vi enkelt og greit si: Hurra! Masse spennende og interresante nye smaker for oss, uten å overdrive. Noen finere restauranter tar vekk både smak og fokus fra fisken med sauser, pynt og pjatt, men her mester de virkelig "kunsten Sushi" ;)

Vi fikk et godt tilbud, men vi regner med at Art of Sushi er over gjennomsnittet når det gjelder pris, så det er nok best å spare opplevelsen av ekte Sushi-kunst til en spesiell anledning.

Pris: Restaurant. 
Smak: 6/6.
Service: 5/6.
Atmosfære: Moderne og stilig, men samtidig koselig og atmosfærisk.